Коренот Куџу, познат и како кузу, најмногу се користи како билка во традиционалната кинеска медицина.Куџу често се наоѓа во јужните јадења што се јаде сирово, пржено, печено и желено, но ако имате потреба да го собирате куџуто, тоа мора да се направи внимателно.Погрижете се јасно да го идентификувате бидејќи изгледа слично на отровниот бршлен и избегнувајте куџу што е прскано со пестициди или хемикалии.
Коренот Куџу може да се готви како компири, или да ги исушите и сомелете во прав, што прави одлично панирање за пржена храна или згуснувач за сосови.
Кинеско име | 葛根 |
Закачете го името на Јин | Геген |
Англиско име | Радикс Пуерарија |
Латинско име | Radix Puerariae |
Ботаничко име | 1. Pueraria lobata (вол.) Охви 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Друго име | Ge Gen, Pueraria Lobata, трева lpueraria, коренот на лозата kudzu |
Изглед | Светло жолт до бел корен |
Мирис и вкус | Без мирис, малку слатко |
Спецификација | Цела, грутка, прав (можеме и да извлечеме ако ви треба) |
Искористен дел | Корен |
Рок на траење | 2 години |
Складирање | Да се чува на ладни и суви места, подалеку од силна светлина |
Испорака | По море, воздух, експрес, воз |
1. Radix Pueraria може да ја олесни дијареата;
2. Radix Pueraria го ублажува исипот на кожата и постојаната жед;
3. Radix Pueraria ги олеснува симптомите на благи респираторни заболувања, како што се вкочанет врат и рамења;
4. Radix Pueraria може да го промовира производството на течност и да ја ублажи жедта.